Виноград — это культура, которая требует заботы, чтобы урожай получился вкусным и спелым. Но иногда погода или другие факторы мешают ягодам дозреть вовремя, особенно в регионах с коротким летом. К счастью, есть способы ускорить  созревание винограда. Я опишу три проверенных метода, которые помогут вам получить сладкие ягоды быстрее. Эти советы основаны на опыте садоводов и помогут даже в прохладных условиях.

Способ 1: Удаление лишних листьев и пасынков для ускорения созревания лозы винограда

Виноград любит солнце и тепло, поэтому хорошее освещение — это поможет ускорить созревание лозы винограда. Листья и пасынки (боковые побеги) могут затенять грозди, мешая ягодам получать достаточно света. Кроме того, они расходуют питательные вещества, которые лучше направить на плоды.

Чтобы исправить это, аккуратно удалите часть листьев вокруг каждой грозди: обычно 5–7 штук, но оставьте над каждой гроздью 8–13 листьев для защиты от ожогов. Также уберите нижние старые листья — они уже не так полезны. Пасынки укоротите, оставив на каждом 3–4 листа, чтобы не нарушить фотосинтез. Если пасынков слишком много, удалите самые затеняющие.

Делайте это постепенно, начиная с затененных участков, чтобы не ослабить куст. Лучшее время — когда ягоды начинают созревать. Этот метод повысит освещенность и ускорит процесс.

Способ 2: Правильные подкормки ускорят созревание винограда

Хорошее питание — еще один способ помочь винограду дозреть быстрее. Во второй половине лета сосредоточьтесь на калии и фосфоре: они накапливают сахара в ягодах и улучшают вкус. Азотные удобрения, наоборот, избегайте — они стимулируют рост листьев и замедляют созревание.

Для одного взрослого куста используйте:

- 60 г суперфосфата (для фосфора);

- 30 г сернокислого калия (для калия).

Добавьте микроэлементы, такие как бор (ускоряет перенос сахаров) и магний (улучшает фотосинтез). Подойдут удобрения вроде Маг-Бора. Подкормку делайте корневую, когда ягоды начинают окрашиваться.

Дополнительно опрыскивайте кусты раствором марганцовки, йода или молочной сыворотки — прямо по ягодам. Древесная зола тоже отличный вариант: залейте 1 кг золы 2 ведрами кипятка, настаивайте 2 дня, процедите и опрыскивайте. Зола богата калием и фосфором.

Способ 3: Регулирование поливов

Полив влияет на созревание: слишком много воды делает ягоды водянистыми и кислыми, а еще может вызвать растрескивание. В период созревания сократите полив до минимума — не чаще раза в две недели, и только если нет дождей. За 2–3 недели до сбора урожая полив вообще прекратите, чтобы ягоды накопили больше сахаров.

Если стоит сильная засуха, не переусердствуйте с сушкой — немного поливайте, чтобы не повредить корни. Этот метод создает стресс, который помогает плодам быстрее дозреть.

Вот несколько простых способов ускорить созревание винограда в сентябре. Этот способ также подойдёт и для Подмосковья:

• Обрежь лишние листья вокруг гроздей.

• Удали пасынки и слабые побеги, чтобы куст направил силы на плоды.

• Подкорми калийными удобрениями - например: калийной солью

• Уменьшите полив, но не давайте пересыхать почве, чтобы ягоды не лопались.

• Если возможно, накройте кусты пленкой или агроволокном на ночь для тепла, но днем открывай для солнца.

Действуйте осторожно, чтобы не навредить кусту. 🍇