Репа — это не только простой овощ, который часто появляется на нашем столе, но и настоящий кладезь полезных веществ. Давайте разберемся, для чего полезна репа для человека, какие витамины в репе и многое другое. 

Состав репы: какие витамины в репе и другие элементы

Репа богата витаминами и минералами, что делает ее отличным выбором для поддержания здоровья. Какие витамины в репе? В ней содержится много витамина C (до 30 мг на 100 г, что покрывает почти половину суточной нормы), витамины группы B (B1, B2, B6), PP, провитамин A (особенно в желтых сортах), витамины E, K и H. Кроме того, репа — источник редких микроэлементов: меди, железа, марганца, цинка, йода, фосфора (больше, чем в редисе) и серы, которая помогает очищать кровь и растворять камни в почках.

В сырой репе до 9% сахаров, легко усваиваемые полисахариды, стерин (для профилактики атеросклероза) и глюкорафанин — редкое соединение с противоопухолевыми свойствами, придающее горьковатый вкус. Репа также содержит природный антибиотик лизоцим, который борется с грибками и бактериями. Калорийность репы низкая: около 30 ккал на 100 г, что делает ее идеальной для диет.

Полезные свойства репы: для чего полезна репа для человека

Репа — это овощ с множеством полезных свойств, которые помогают организму функционировать лучше. Чем полезна репа для организма человека? Она поддерживает здоровый вес благодаря клетчатке, которая улучшает пищеварение, стабилизирует сахар в крови и выводит токсины. 

Репа полезна для работы сердца: 

калий расслабляет сосуды, снижает давление и предотвращает тромбы. Она активизирует печень, улучшает выделение желчи, предотвращает желчные камни и снижает холестерин, защищая от атеросклероза.

Польза репы в сыром виде особенно велика: 

сырая репа сохраняет больше витаминов и антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, предотвращая старение и болезни. Репа — природный антибиотик, помогающий при инфекциях кожи и слизистых. Ее сок используют при кашле, астме, бессоннице и даже для восстановления голоса.

Не стоит забывать о ботве репы: 

она низкокалорийная (22 ккал на 100 г), богата витамином K (186% суточной нормы), кальцием, магнием и антиоксидантами. Ботва защищает кости, мозг (от болезни Альцгеймера) и сосуды, предотвращает рак благодаря глюкозинолатам.

Репа польза и вред для мужчин и женщин

Для женщин репа полезна благодаря фолиевой кислоте и железу, которые поддерживают здоровье во время менструаций и беременности, предотвращая анемию. Витамин K укрепляет кости, снижая риск остеопороза. Однако женщинам с гормональными нарушениями стоит быть осторожными, так как репа может влиять на щитовидку из-за йода.

Для мужчин польза связана с поддержкой сердца и простаты. Калий и антиоксиданты снижают риск сердечных заболеваний, а цинк улучшает репродуктивное здоровье. Мужчинам с проблемами печени или почек репа поможет, но при гипотонии (низком давлении) она может усугубить состояние.

Блюда из репы польза и вред

Польза зависит от способа приготовления. Сырая репа в салатах сохраняет максимум витаминов, но может вызвать вздутие у чувствительных людей. Вареная или печеная репа легче усваивается, полезна для кишечника и сердца. Жареная репа добавляет калории, но с маслом становится вкуснее. Отвар из репы успокаивает, помогает при астме и бессоннице. Главное — не переусердствовать: чрезмерное употребление сырой репы может вызвать газы или аллергию.

Репа: противопоказания

Несмотря на пользу, репа имеет вредные свойства. Ограничьте ее при аллергиях, повышенной кислотности желудка, гастрите, язве, колите, диабете, гипотонии, болезнях почек и печени, метеоризме. Не давайте репу детям до 2 лет — она может вызвать проблемы с пищеварением. Беременным и кормящим стоит консультироваться с врачом.

Применение репы в медицине

В народной медицине репа — универсальное средство. Сок с медом помогает от кашля, сок перед едой улучшает перистальтику. Компрессы из вареной репы лечат суставы, отвар полоскает рот при зубной боли и воспалениях. Мазь из репы и гусиного сала заживляет ожоги. Но помните: это дополнение к основной терапии, не замена.

Как выбрать и хранить репу

Выбирайте твердую, гладкую репу без трещин, диаметром до 7 см. Храните в прохладном месте (до 4°C, влажность 90%) до 10-14 дней, в холодильнике — до 30 дней, в морозилке — до 200. В погребе с правильной упаковкой — до 6 месяцев. Мыть и сушить перед хранением, чтобы избежать гнили.

Рецепты из репы

Жареная репа с луком: 

Очистите 500 г репы, нарежьте кубиками, проварите в подсоленной воде. Обжарьте с 150 г лука на масле 10-15 минут. Подавайте с солью и перцем.

Репа печеная: 

Запеките 250-300 г репы с луком в духовке при 180°C 35-50 минут. Нарежьте, смешайте с 50 г сметаны, солью и зеленью.

Осенний салат из репы: 

Натрите 250 г репы, 250 г капусты, 150-200 г моркови, добавьте зелень, масло и горчицу. Посолите по вкусу.