Это новое и очень вкусное сладкое блюдо называется "макаруны". Предоставляем вам рецепт макарун с клубникой. 

Ингредиенты:

1. Молотый миндаль - 250г
2. Сахарная пудра - 250г
3. Белки - 200г (примерно 6 яиц)
4. Мелкий сахар(либо сахарная пудра) - 225г
5. Щепотка соли - 2г
6. Краситель пищевой розовый (или другого цвета)

Ингридиенты для начинки:

1. Сливки - 500г
2. Конфеты "Fraises tagada" (либо же 100г клубники)
3. Желатин - 1 лист
4. Сахарная пудра - 200г

Приготовление печенья

1. Смешиваем молотый миндаль и сахарную пудру, просеиваем ее.
2. Добавляем около 100 граммов белков (3 яйца)
3. Перемешиваем. Немного пусть это все постоит.
4. Кладем в новую кастрюлю мелкий сахар, заливаем водой (75 мл.). Нагреваем до 118С.
5. В взбитые яичные белки добавляем щепотку соли.
6. Должна получится пена
7. Вливаем белки тонкой струйкой в горячий сироп. Мешаем миксером столько времени, чтобы смесь охладилась.
8. Тремя порциями добавляем миндальное тесто, при этом перемешивая снизу вверх.
9. Добавляем розовый краситель (или на ваш вкус)
10. Перемещаем макаруны на пищевой лист бумаги, и, по желанию, посыпаем сахаром, можно и цветным.
Ждем пару часов, пока они подсохнут, а потом ставим в духовку при температуре 160С на 7-8 мин.

Приготовление начинки

1. Замачиваем желатин и даем ему время набухнуть. Вода должна быть холодной.

2. Выбирите основу для начинки из двух вариантов:

- Если мы будем использовать конфету "Fraises tagada", то нужно нагреть сливки, растворить в них конфету, добавить туда желатин и немного сахарной пудры. Перемешиваем все и ставим в холодильник на 12 часов минимум.

- Если мы будем использовать клубнику, то делаем все тоже самое, что написано выше, только конфету заменяем на клубничное пюре, которое мы заранее приготовили.

3. Добавляем начинку на миндальное печенье и накрываем второй половинкой.

Готово! Думаю, всем понравятся легкие пирожные с клубничным вкусом.