В жаркий летний день хочется порадовать себя чем-то прохладным и вкусным. Почему бы не попробовать приготовить легкий клубничный сорбет?

Ингредиенты для приготовления (6 порций):

• Количество клубники: 300-400 граммов.
• 100 мл воды
• граммов сахара
• половина лимона

Рецепт домашнего клубничного сорбета

1. Подготовить клубнику. Хорошо почистить и промыть.
2. В кастрюлю положить сахар и воду, затем перемешивать и нагревать на плите до полного растворения сахара.
3. Снять с плиты кастрюлю и переложить клубнику в готовый сахарный сироп, затем перемешать блендером.
4. Выжать сок лимона - ту половину лимона которую подготовили.
5. Переложить массу в любую подходящую емкость и накрыть. Подождать пока остынет и поместить в морозильную камеру.
6. Каждые 2 часа доставать и перемешивать клубничную массу вилкой, чтобы дробить кристаллы льда.
7. Сорбет из клубники будет готов, когда замерзнет в виде пушистой ледяной массы.

Чтобы получилось также красиво как на картинке, используйте десертную ложку шарик для мороженого.