Характеристики сорта

- Созревание: среднераннее, первые ягоды приходится собирать спустя 7–10 дней после «Клери», но до массового поступления «Эльсанты». Урожай дружный.

- Масса ягоды: в среднем 28–32 г, отдельные экземпляры вытягивают до 45 г в первом сборе.

- Вкус: десертный, сладкий с лёгкой кислинкой (7,8–8,1 балла по дегустационной шкале ВНИИСПК). Аромат выраженный клубничный без примеси «землистости».

- Транспортабельность: плотная блестящая кожура почти не мнется, поэтому сорт ценят фермеры-логисты.

- Устойчивость: к серой гнили выше средней, к мучнистой росе средняя, к корневым гнилям повышенная. Зима без укрытия переносится до –26 °C при наличии снежного покрова.

- Назначение: свежий рынок, заморозка, густые варенья (не «расползается» после тепловой обработки).

Описание сорта

Биологическая особенность «Холидея» — быстрый набор сахаров в самом конце созревания. Первая волна часто воспринимается как «с кислинкой», зато через два-три дня вкус становится почти карамельным. Окраска интенсивно-алая, без белого «носика» у плодоножки. Форма типично коническая, иногда с лёгким расширением к середине, что придаёт ягодам «фирменный» пузатый силуэт. Семянки погружены неглубоко, поверхность ровная и глянцевая, поэтому собранная продукция выглядит «выставочно» даже без дополнительной сортировки.  

Химический анализ покажет 7,5–8 % сахаров, 0,8–1 % органических кислот и повышенный уровень аскорбиновой кислоты — до 65 мг на 100 г свежей массы. За счёт подобного баланса ягода хорошо переносит замораживание: после оттаивания мякоть остаётся упругой, не «стекает» соком, что выгодно рестораторам и производителям смузи.

Рекомендации по выращиванию

«Холидей» предпочитает рыхлые нейтральные суглинки с глубокой влагозарядкой. При осенней перекопке вносят 7–8 кг перегноя и 40 г комплексного удобрения NPK на квадрат. Весной гребни формируют высотой 20 см — это ускоряет прогрев почвы и отводит лишнюю воду.

2. Схема посадки.

Чтобы куст полноценно «раскинул плечи», выдерживайте 35 см между растениями и 60 см между рядами. Более плотная расстановка снизит размер ягоды к третьему году.

3. Полив. 

Капельная лента с расходом 2 л/ч — оптимальный вариант. Ключевые фазы: начало цветения и налив плодов. Переувлажнение в августе сокращает закладку цветочных почек, поэтому во второй половине лета полив дозируют.  

4. Подкормки.

Весной — 15 г аммиачной селитры под куст. После первого сбора — раствор 20 г «Калия сульфата» плюс 10 г монофосфата калия на ведро воды (1 л на растение). Фертигация по листу хелатом кальция раз в две недели предотвращает «стекловидность» мякоти.

5. Защита.

От серой гнили достаточно двух профилактических обработок биофунгицидом на основе «Bacillus subtilis»: в фазу бутонизации и сразу после цветения. Системные препараты применяют только при затяжных дождях.

6. Обновление плантации.

Пик урожайности приходится на второй год. К четвёртому сезону масса ягод падает на 25–30 %, поэтому насаждения переформировывают, оставляя лучшие розетки первого порядка.

Соблюдение этих несложных приёмов позволяет собирать с гектара до 15 т товарной ягоды и продлевать реализацию почти до июльской жары, когда большинство ранних сортов уже иссякают. «Холидей» понравится тем, кто ищет «универсального солдата» — надёжного, вкусного и прогнозируемого при любых капризах погоды.